Un repas simple, rapide et rafraichissant !
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 500 gr de riz
- 300 gr de thon au naturel
- 225 gr de maïs en boite
- 150 gr de tomates cerises
- 6 oeufs
- 2 poivrons rouge
- 6 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 3 cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de persil plat ciselé
- 3 cuillères à soupe de menthe ciselée
- 3 cuillères à soupe d’aneth ciselé
- Sel
- Poivre
2. Préparation
- Faire cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 12 minutes.
- Faire cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 6 minutes, les passer sous l’eau froide et les écailler.
- Dans un bol, mélanger la sauce soja, le jus de citron et le miel, saler et poivrer.
- Ajouter le persil, la menthe et l’aneth, saler et poivrer.
- Egoutter le thon et le maïs.
- Egrener les poivrons et les couper en dés.
- Couper les tomates cerises en deux.
- Mélanger les poivrons et le maïs au riz.
- Garnir de thon et de tomates.
- Ajouter les œufs coupés en deux sur le dessus.
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Budget : Pas cher
Bon appétit !